Les clous de girofle sont des épices puissantes, appréciées aussi bien en cuisine qu’en phytothérapie. Ils possèdent des propriétés digestives, anti-inflammatoires et antibactériennes.
En infusion, ils soulagent les maux de ventre et renforcent l’immunité. Leur arôme chaud et épicé en fait également un excellent allié culinaire.
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